1 saatten (hafif şarap) 10 saate (genç ve dolgun şaraplar) kadar, hatta en yapılandırılmış şaraplar için 24 saate kadar kırmızı şarap şişelerinin mantarları servis edilmeden önce iyice açılmalıdır. Eski şarapların ve eski şarapların açılışı tadım sırasında yapılmalıdır.
Bir şişe kırmızının açılması, tadılacak şaraba bağlı olarak tadımdan birkaç dakika ila birkaç saat önce gerçekleşir. Ameliyat bir günah değildir, bir şişe kırmızı açma anı aslında şunlara bağlıdır:
Eski şaraplar hariç, genellikle en az 1 saat önce bir şişe kırmızı açmanız önerilir. Uygulamada, şişelerimizi her zaman çok geç açarız, çok az kişi tadımdan 8 saat önce açılacağını tahmin edebilir. En iyi ihtimalle, şişe en az 4 saat önce açılmalıdır.
Şarap yaşayan organik maddedir. "Kırmızı şişe ne zaman açılır?" sorusunun tek bir doğru yanıtı yoktur. ". Havalandırma süresi kırmızı şaraba bağlıdır. Havalandırma yöntemi de hikayede söz sahibidir: uygun şekilde boşaltma, şarabın oksijenlenmesini destekler ve açma ile tatma arasındaki deltayı azaltabilir.
Şişenin mantarını açmak şarabın nefes almasını sağlar. Havalandırma, aroma buketinin kendilerini ifade etmesini sağlar. Kırmızı şarapların tanenlerini yumuşatır ve yuvarlak olmalarını sağlar. Bir şarabı havalandırmak, ince notalardan ve tüm aromalarından yararlanmaktır. Bordeaux şaraplarınızın potansiyelini uyandırın ve Burgonya'nın harika şaraplarının gerçek lezzetini keşfedin.
“Şişeyi ne zaman açmalıyım? İşte artık şarap tüccarınıza sormayacağınız veya bağlı bir şarap havalandırıcı ile zihninizi eziyet etmeyeceğiniz bir soru. Şarap havalandırıcı, ideal havalandırma süresine saygı duyarak aromalarını serbest bırakacak şekilde kırmızı şarabınızı anında oksijenlendirmekten sorumludur. Saatinize bakmanıza gerek yok, tadına bakarken kırmızı şişelerinizi açın!