CES İnovasyon Ödülü kazanan. Patentli teknoloji. Faizsiz taksitlerle ödeyin.
Özel bir termometre kullanarak, bir şarabın tadım sırasındaki ve yıllanan bir mahzenin sıcaklığını ölçeriz. Bu aksesuar, şarabın gerçek değerinde takdir edilmesi için ideal servis ve saklama sıcaklıklarına uyulmasını sağlar.
Bu termometre doğrudan şişeye takılır. Esnektir ve tüm şişelere uyum sağlar. Şişe kapalıyken şarabın sıcaklığı ölçülebilir. Şişenin ideal sıcaklıkta servis edilmesini veya mahzende en iyi koşullarda saklanmasını sağlamak için kullanın.
Bu termometre, şişenin boynundan veya bir bardağa doğrudan şaraba daldırılır. Bazı modeller, tadılan şaraba göre ideal sıcaklığı gösterir.
Bir mahzenin higrometrisini, yani nem seviyesini ölçebileceğiniz daha gelişmiş cihazlar var.
Şişelerinizin mahzende yaşlanması sırasında, sıcaklık ve nem seviyesine uyulmasını sağlamak esastır. Mahzende kötü depolama, şaraplarınızın kalitesine ve aromalarına zarar verir. İdeal nem seviyesi %60 ile %75 arasındadır.
Şarap mahzenden çıkar çıkmaz, tadına bakmadan birkaç saat önce termometreyi kullanmanızı öneririz. Şişeniz çok soğuksa hazneye ayıracak vaktiniz olmaz - doğru servis sıcaklığına getirin. Şarabın tatmadan önce oksitlenmesini önlemek için şişenin açılmasını gerektiren bir termometre ile bazı önlemler alınması gerekir. Şişenizi kilerden çıkarabilir, ısınmasına izin verebilir ve ardından nefes alması için bir şarap havalandırıcı kullanabilirsiniz.
Kırmızı, beyaz, roze veya köpüklü her şarap, belirli bir servis sıcaklığında tadılır. Çok soğutulmuş olarak servis edilen bir kırmızı şarap, tüm aromalarını ortaya çıkarmaz. Birkaç derece fazladan servis edilen tatlı bir beyaz şarap mide bulandırıcı hale gelir. Bir şarabın ideal sıcaklıkta servis edilmesi, şarabın tüm tatlarının ortaya çıkmasını ve gerçek değerinde takdir edilmesini sağlar.
Servis sıcaklığını saklama (veya eskitme) sıcaklığıyla karıştırmayın; bunlar farklı.
Bir şarabın kalitesini birkaç derecelik bir farkla kaçırmak talihsizliktir. Şarabın saklandığı süre boyunca sıcaklığı, yıllanması için önemli bir faktördür. Sıcaklık çok düşükse, yaşlanma süreci yavaşlar ve tatlar gelişmez. Sıcaklık çok yüksek olursa yıllandırma hızlanır ve şaraplarınızın kalitesi bozulur.