CES İnovasyon Ödülü kazanan. Patentli teknoloji. Faizsiz taksitlerle ödeyin.

Aveine: şefler ve gastronomi ile ortaklık

At Aveine, we’re committed to sharing our passion for gastronomy, chefs and beautiful products each day. That’s why we’ve created En Cuisine avec Aveine.

Aveine'de bizi harekete geçiren şeyin merkezinde gastronomi tutkumuz var. Birinci sınıf ürünleri ve onu yeni bir düzeye taşıyan seçkin şeflerin çalışmalarını kutlamaktan keyif alıyoruz. Bunu daha da geliştirmek için En Cuisine avec Aveine mutfak yarışmasını oluşturduk. Her yıl üç şef ve şarap garsonları en iyi yiyecek ve şarap eşleşmelerini yaratmak için yarışırlar.

Aveine mutfak yarışmasını başlatıyor

En iyi yemek ve şarap kombinasyonunu nasıl yaratırsınız? Bu, üç şefe ve şarap garsonlarına verilen görevdir. Mutfakta yarım gün çalıştıktan sonra, bir Aveine şarap havalandırıcı kullanılarak farklı seviyelerde havalandırılan tek bir şarapla harika bir şekilde eşleşen iki yemek bulmaları gerekiyor. Bu, seçkin şefler için alışılmadık bir meydan okumadır.

En iyi yiyecek ve şarap eşleşmelerini ortaya çıkarmak

Yarışmanın amacı, yiyecek ve şarap kombinasyonlarının tüm potansiyelini ortaya çıkarmaktır. İyi bir eşleştirme, bir akşam yemeğini gerçek bir tatma deneyimine dönüştürebilir, bu nedenle her şef kendi seçtiği şarap uzmanını getirmekte özgürdür. Bu dinamik ikili, titiz uzmanlardan oluşan bir jüri önünde birlikte yarışıyor.

Havalandırma: yiyecek ve şarap eşleştirmelerinde önemli bir unsur

Havalandırma, her şişenin aromasını değiştirdiği için yiyecek ve şarap eşleştirmelerinde önemli bir faktördür. Bir şarap ne kadar gazlıysa, tanenleri o kadar yumuşak ve asitliği o kadar azdır. Bu farklı unsurlar, yiyecek ve şarap eşleşmelerini önemli ölçüde etkileyebilir. Bu nedenle, bir şarabın havalandırmasını ayarlarsanız, çeşitli farklı yemeklere güzel bir şekilde eşlik edebilir.

İlk yarışma hakkında bir rapor izleyin

En cuisine avec Aveine - Omar Dhiab
En cuisine avec Aveine - Julien Dumas
En cuisine avec Aveine - Adrien Cachot
En cuisine avec Aveine - Amine Hanafi
En cuisine avec Aveine - Pierre Renauld
En cuisine avec Aveine - Sophie Menut Yovanovitch
En cuisine avec Aveine - Pierre Vila Palleja
En cuisine avec Aveine - Nicolas Naigeon

Aveine ve gastronomi arasında uzun vadeli işbirliği

Aveine'de gastronomi bizim için bir tutkudur çünkü şarap harika bir mutfak deneyiminin önemli bir parçasıdır. Bu nedenle, restoranlarındaki şarapçılık deneyimini yeniden keşfetmek için çeşitli şeflerle ortaklık kurduk. Yemek servisi uzmanı mısınız? Elçi programımızı keşfedin.
Keşfet

Daha fazla bilgi

Şiraz şarabı

Şiraz şarabı ve asma hakkında bilmeniz gereken her şey. Lezzeti ve Tarihçesi. Shiraz VS Syrah arasındaki fark. İran menşeli, eski mirasa sahip bir şarap.

Makaleyi oku
Şiraz şarabı

Şiraz şarabı ve asma hakkında bilmeniz gereken her şey. Lezzeti ve Tarihçesi. Shiraz VS Syrah arasındaki fark. İran menşeli, eski mirasa sahip bir şarap.

Makaleyi oku
Şiraz şarabı

Şiraz şarabı ve asma hakkında bilmeniz gereken her şey. Lezzeti ve Tarihçesi. Shiraz VS Syrah arasındaki fark. İran menşeli, eski mirasa sahip bir şarap.

Makaleyi oku
Şiraz şarabı

Şiraz şarabı ve asma hakkında bilmeniz gereken her şey. Lezzeti ve Tarihçesi. Shiraz VS Syrah arasındaki fark. İran menşeli, eski mirasa sahip bir şarap.

Makaleyi oku